От край време белтъчните целувки са един от начините за декорация на торти
Познаваме ги слепени две по две с мармалад или с крем. Както и големите целувки тип Бизе.
Но за да ги приготвите винаги ви са ви необходими разбити на сняг белтъци.
Иван Звездев предлага друг вариант – целувки, но без белтъци.
За целта ви е необходим сварен нахут.
Продават готов в хранителните магазини и вериги.
Изцедете сока и отделете сварените зрънца нахут. Сокът е прозрачен и гъст. Той ще изпълни ролята на белтъците.
Разбийте го с миксера и прибавете захар. Работете така, сякаш разбивате белтъци.
Получавате същата консистенция и на вкус тя е прекрасна, констатира Иван Звездев.
Сложете хартия за печене в тава. Сипете готовата разбита смес в пош и започнете да оформяте вашите целувки.
Пъхнете тавата във фурната, за да се изсушат. Топ кулинарът подробно обяснява как да го направите най-сполучливо.
Сега вече няма да се лишавате по време на пости от вашите любими изкушения. Има много рецепти за постни сладкиши. А с постните целувки ще поднесете елегантни и красиви домашни вкусотийки.
Не пропускайте видеото долу. Освен цялата процедура по приготвяне на вкусните и красиви постни целувки, ще научите още много и все полезни съвети от Иван Звездев. Те са необходими за всяко едно домакинство.
