Тези пълнени палачинки стават страшно вкусни
Предлагаме ви рецептата за най-вкусните пълнени палачинки, които се топят в устата и са истински деликатес. Сигурни сме, че ще си оближете пръстите и ще останете повече от доволни.
Трябват ни четири яйца, брашно, един бакпулвер, сол.
А за плънката са необходими 200 грама шунка, една глава лук, мариновани гъби, две кисели краставички, една лъжичка брашно, една лъжица суха сметана, магданоз, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си смесим брашното, яйцата, бакпулвера и малко сол. Смесваме ги или с малко вода, или с мляко, за да се получи единна и хомогенна смес с гъстотата на боза, да речем.
После си изпичаме в тиган палачинките, но без мазнина. Чак след като са изпечени и готови, ги намазваме леко с масълце.
Задушаваме си лука, а след като омекне добавяме към него нарязаните много на ситно гъби, шунка и кисели краставички.
Плънката си я сгъстяваме с брашното, което сме разтворили в малко водичка и в сухата сметана.
По средата на всяка от палачинките си слагаме по една хубава и пълна лъжица от плънката, а после ги сгъваме във формата на плик.
Ако искаме можем да настържем малко кашкавал отгоре на палачинките и леко да ги затоплим във фурната или за още по-бързо в микровълновата печка.
Тези пълнени палачинки са истинска наслада за сетивата. Пък диетите… Е, може и малко да ги отложим.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
