Иван Звездев приготвя богат боб по манастирски

В българската кулинария има много рецепти за приготвяне на боб

Иван Звездев приготвя вкусен и богат боб по манастирски

Иван Звездев представя рецептата за „Боб по манастирски“.

Прибавяте различни зеленчуци. Бобът придобива богат вкус и става изключително приятен за консумация. Освен това е невероятно лесен за приготвяне и никога няма риск да не ви се получи добре.

Първото нещо, което Иван Звездев препоръчва е да накиснете боба за една нощ във вода.

По този начин на следващия ден ще го сварите много по-бързо и той ще стане още по-вкусен.

На следващия ден измийте накиснатия боб и го сложете да се свари на котлона. Измийте една глава кромид лук и я сложете цялата с люспите да се вари.

През това време нарежете една глава кромид лук, целина  и морков на ситно. Нарежете и две сушени червени пиперки.

Бобът се вари, докато омекне. Може да ви отнеме 20 или 30 минути. Добавете нарязаните чушки, лук, целина и моркови. На видеото долу ще видите как точно ги наряза топ кулинарът, за да имат добър естетичен вид и да могат добре да уврат.

Варете още около 50 минути. Извадете цялата глава кромид лук и добавете доматен сок, настъргани или пасирани домати.

Овкусете със сол. Добавете нарязани пресни подправки като магданоз, кервиз, мащерка. Можете да добавите и джоджен – пресен или сух.

Не пропускайте видеото на култовата кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.

По традиция Иван Звездев през цялото време на готвене дава много и все полезни кулинарни съвети. Те са важни за всяко домакинство.

<span style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" data-mce-type="bookmark" class="mce_SELRES_start"></span>