Тези оризови палачинки със сос Болонезе стават уникални
Предлагаме ви рецептата за майсторските и уникално вкусни оризови палачинки със сос Болонзе.
Ще ви вземат акъла, в което сме сигурни, просто няма да можете да им устоите.
Трябват ни една чаша ориз, щипка захар, щипка сол. А за соса са ни необходими 200 грама телешка кайма, сто грама свинска кайма, 50 грама бекон, половин глава червен лук, две скилидки чесън, един морков, 250 грама белени домати от консерва, 50 грама червено вино, зехтин, малко риган, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си измием ориза и да го накиснем за повечко време в 500 грама вода.
След това го пасираме с около 150 грама вода в блендера, но чиста вода, а не тази от накисването.
Слагаме солта и захарта към ориза и пасираме всичко, докато се получи една гладка и хомогенна бяла смес. От нея си печем палачинките на тиган или сач, с което разполагаме.
После си приготвяме вкусния сос като нарязваме бекона на ситно и го запържваме в тигана.
Към него след това си добавяме ситно нарязаните лук и чесън, както и настъргания морков и смляната кайма.
Задушаваме ги всичките много хубаво, а после добавяме към тях доматите и червеното вино.
Овкусяваме си сосчето с нужните подправки и намаляваме температурата на котлона. Готвим, докато обемът на соса не остане наполовина.
Щом е готово, започваме да си навиваме палачинките със соса и ги сервираме на трапезата.
Стават вкусни, ама вкусни, направо ще си ометете чиниите. Сигурни сме, че ще останете много доволни от рецептата.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
