Това топло мезе с карфиол ще ви накара да си оближете пръстите
Предлагаме ви една уникална рецепта за топло мезе с карфиол. Нещо толкова лесно и бързо за приготвяне, а толкова вкусно, че ще си ометете чиниите.
И за още ще питате, така че си направете повечко. Доволни ще останете.
Трябват ни един карфиол, две лъжици зехтин, една глава червен лук, три лъжици оцет, три лъжици стафиди, мед, две щипки сол или сол на вкус.
Първо трябва да си загреем фурната до 180 градуса. Взимаме една тавичка и в нея си поставяме натрошения вече карфиол. Поръсваме го със сол и зехтин и го запичаме за около 15-ина минутки.
След това към него прибавяме нарязания на ситно червен лук и печем за още 15 минутки или докато омекне.
През това време си правим вкусния дресинг като смесваме стафидите, оцета и меда, а после си подправяме на вкус.
С дресинга си овкусяваме извадения от фурната карфиол и поръсваме всичко това с маслини.
Може обаче да си наръсим салатата и с каквото друго ни харесва или желаем. Може да бъде сирене, магданоз, копър, бадеми, червен пипер и други.
Малката забележка, която ще направим е, че е най-добре оцетът, който използваме, да бъде оцет шери.
Но ако не разполагате с такъв, става и с останалите видове. Страхотна става тази салата и ви я препоръчваме.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
