Тази свинска кавърма с печурки става истински шедьовър
Предлагаме ви рецептата за най-вкусната свинска кавърма с печурки. Истински кулинарен шедьовър, с който ще си оближете пръстите. Препоръчваме ви я и за празниците.
Трябват ни около 500 грама свинско месо от бут, 500 грама гъби печурки, четири стръка праз, един морков, 50 грама червено вино, една лъжица доматено пюре, но силно концентрирано, лъжичка червен пипер, четири лъжици зехтин, две лъжици нарязан на ситно пресен магданоз, сол и черно пиперче на вкус.
Първо месото си го нарязваме на кубчета и го запържваме в по-дълбока тенджера докато побелее. После прибавяме към него нарязания на ситно морков и нарязания на ситно праз.
Трети се прибавят и гъбите, които вече сме измили и сме нарязали на филийки. Подправяме нашата кавърма с черното пиперче, солта, виното и червения пипер.
После похлупваме тенджерата и я оставяме да си ври на слаб огън за около 40 минути, или пък докато не видим, че свинското месо вече е готово.
После взимаме доматеното пюре и го размиваме леко с малко вода. Чак след това го прибавяме към кавърмата.
Оставяме да поври заедно с доматеното пюре около четири-пет минутки още и го сваляме от печката.
Ястието го сервираме още топло и поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.
Излишно е да ви казваме каква вкусотия става това чудо, защото сами ще се уверите от първата лъжица и дори още от аромата, който се разнася от тенджерата.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
