Любимото зимно питие на българина не е греяното вино
Любимото зимно и коледно питие на българина е греяната ракия.
Тази напитка не само сгравя, но гони всякакви вируси и зарази.
Невероятният й аромат я превръща в истинска наслада за сетивата.
Приготвянето на греяната ракия не е сложно, но изисква спазването на няколко правила:
Греяната ракия задължително се приготвя преди консумация и се пие гореща.
Хубаво е огнената течност да е около 40-45 градуса.
По желание, за да се подобри аромата, може да се добавят различни подправки.
Приготвя се по следния начин: В съд с тесен отвор се прибавят няколко лъжици захар.
Количеството се определя от вкуса ви. Още по-вкусна е напитката, ако вместо захар се сложи мед.
Тряабва да се следи на котлона.Ако сте добавили захар тя трябва да се карамелизира,
а меда-да се разтопи.
Тогава се налива около 200 милилитла ракия и се разбърква внимателно.
По желание се добява и допълнителен аромат-сушена ябълка или друг плод,
като кора от портокал, сушена смокиня, пръчка канела или черен пипер.
Веднага щом напитката заври, се маха от котлона.
Оставя се за минутка да се поеме аромата и се разлива, пише „Ретро“.
Греяната ракия се сервира м съд с тесен отвор, най-добре е да е керамичен.
Той акумулира и съхранява температурата на течността.
В пръстен съд, наречен бърдук, греяната ракия остава по-дълго време гореща.
Това удължава удоволствието от консумацията.
Може да се използват и обикновени малки чашки за алкохолни напитки.
Но еликсирът се пие горещ и да не се прекалява с количеството.
