Тази маринована бяла риба става просто приказна
Предлагаме ви рецептата за уникално вкусна и много лесна за приготвяне маринована бяла риба. Сигурни сме, че ще останете много доволни.
Трябват ни един килограм филе от бяла риба, сто грама бял винен оцет, сто грама бяло вино, една лъжичка с млян кимион, седем скилидки чесън, една лъжичка с млян риган, една лъжичка със сладък червен пипер, сол на вкус, олио и комбинация от галета и грахам, която е едно към едно.
Първо трябва да нарежем на парчета филето от бяла риба. След това взимаме солта, чесъна и подправките, и ги счукваме заедно в една купа. Прибавяме към тях виното, оцета и хубаво ги разбъркваме.
След това поставяме рибата в една купа с капак и я заливаме обилно с така получената вкусна марината.
Оставяме я да престои с нея в хладилника. Най-добре е да стои за цяла нощ, но ако бързате или чакате гости, може и за няколко часа – трябва да поеме от нея добре.
Преди да започнем да пържим рибата, трябва да я отцедим внимателно от маринатата.
Накрая смесваме галетата и грахама, а после добре овалваме филето от бяла риба в тази брашнена смес.
Сгарещяваме мазнината в един по-дълбок тиган и започваме да си пържим рибата на порции, докато не добие онзи вкусен и апетитен златист цвят.
Готовата вече бяла риба може да поднесем с гарнитура по наше жерание като най-много й подхождат картофи, но и с някои видове зеленчуци също върви чудесно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
