Тези пълнени яйца ще ви вземат акъла, невероятни са
Предлагаме ви рецептата за невероятното мезе от пълнени яйца. Плънката им е убиец и ще видите как всеки път се получават отлично. Препоръчваме ви ги, защото са страшно вкусни.
Трябват ни 600 грама кайма, десет яйца, две чашки олио, една глава чесън, сто грама гъби, магданоз, сол на вкус.
А за соса си взимаме една глава лук, малко магданоз, три лъжици олио, една лъжичка брашно, една чаша бяло вино.
Първо си слагаме да сварим пет от яйцата за около десетина минутки. Каймата си я посоляваме и я задушаваме за около 15-ина минутки в мазнината, заедно с една малка чашка вода. Разбъркваме често, а после я разстиламе в по-малка тавичка.
Яйцата си ги обелваме и ги разрязваме на две части по дължина. Изваждаме им жълтъците и ги прехвърляме в друг, по-дълбок съд.
Добавяме си жълтъците на останалите две сурови яйца, заедно със счукания чесън, нарязаните на ситно гъби, магданоза и разбъркваме много хубаво. Подправяме с черен пипер и сол на вкус.
С тази смес си пълним белтъците и ги нареждаме после пълнени върху каймата. Пъхаме във фурната, където оставяме да се запече за около десетина минутки на умерена температура.
Когато сервираме тази вкусотия на трапезата, си я поливаме със соса. А него го правим като запържваме ситно нарязания лук в олиото.
И му добавяме нарязания магданоз, бялото вино, малко брашънце, няколко капки лимонов сок и сол на вкус.
Разбъркваме хубаво, оставяме го да поври за около пет минутки и го смесваме с ястието.
Става нещо фантастично вкусно и толкова разяждащо, че ще питате за още.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
