Този Тепси кебап с кисело зеле се топи в устата, разкошотия е
Предлагаме ви рецептата за една вкусотия, която няма равна. Става дума за прочутия Тепси кебап с кисело зеле, който се топи в устата. Такова блаженство няма, ако щете вярвайте. Доволни ще останете.
Трябват ни един буркан нарязано кисело зеле, 300 грама свински черен дроб, 250 грама бекон, 100 грама сланина, два стръка праз, една люта чушка, малко копър, олио, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си запържим вече нарязаните на кубчета бекон, сланинка и измития и изкиснат свински черен дроб.
Добавяме си към тях след това нарязания на кръгчета праз, заедно с копъра, червения пипер, черен пипер и сол на вкус.
Слагаме си в съда малко вода, похлупваме го и оставяме всичко това да се задуши. След около десетина минутки вътре си прибавяме и нарязаната на ситно люта чушка.
През това време пък в една друга тенджера си сваряваме за малко киселото зеле, докато омекне. Слагаме го после при другите продукти и оставяме заедно да си къкрят за още около 20-25 минутки.
После идва ред да си прехвърлим вкусотията в една тава, а може и в гювеч и да я запечем в загрятата на 200 градуса фурна.
Печем си докато не видим, че кебапът е хванал онази апетитна и неустоима препечена коричка.
После го сервираме още горещ на трапезата и гарнираме ястието с чаша хубаво и отлежало червено вино.
Няма какво да си говорим повече – насладата от това кулинарно изкушение е голяма и ще си оближете пръстите.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
