Иван Звездев приготвя най-свежите и хрупкави кисели краставички без никакви химии и консерванти

От

Иван Звездев приготвя най-вкусните и здравословни кисели краставички

Причините са няколко.

Не могат да постигнат ефекта хрупкави краставички. Техните стават меки и разварени.

Не могат да уцелят правилната доза подправки и вкусът не става балансиран. Прекалено солени или кисели. Прекалено сладки или пък безвкусни.

Но и за този проблем има решение. Защото Иван Звездев идва на помощ със своите полезни съвети.

Тайната на вкусните краставички на Иван Звездев е във варенето на бурканите.

Само 3 минути.

Дозата продукти за 1 буркан от 800 мл е следната:

От 8 до 10 дребни корнишончета. 1 супена лъжица сол, 1 супена лъжица захар, 1 супена лъжица ябълков оцет.

1 непълна чаена лъжичка синапено семе. 3 колелца кромид лук. 3 стръка копър.

2 зрънца бахар. 1 чаена лъжичка едро счукан черен пипер.

След като знаете каква е дозата за 1 буркан, вие можете да си напълните колкото буркана са ви необходими.

Следователно и количеството краставици, което можете да си купите. Два, три или повече килограма. Но е важно да бъдат свежи, пресни и лъскави.

Тайната на консервирането се крие в комбинацията от синапено семе и черен пипер. Това е напълно естествен консервант без никакви химии.

На видеото долу Иван Звездев показва реда, по който поставя отделните съставки в бурканите.

Топ кулинарът дава още много важни и полезни съвети, необходими за всяка домакиня.