Топ кулинарът Иван Звездев предлага чудна рецепта
Тази зеленчукова мусака се приготвя с тиквички, със сирене и с кашкавал
За да приготвите вкусната зеленчукова мусака с тиквички са ви необходими следните продукти:
4 тиквички, 2 кълцани домата, 2 яйца, 1 чаена лъжичка сол.
100 грама сирене, 150 грама кашкавал, 5 стръка магданоз.
5 стръка нарязан копър, 6 супени лъжици олио.
Измийте тиквичките и ги нареже на колелца.
Сложете ги в тавичка с подходяща големина. Посолете ги със солта и налейте малко водичка.
Фурната трябва да бъде загрята до 180 градуса. Сложете тавата с тиквичките. Печенето ще започне веднага. Ако фурната е студена, от солта ще се отдели сок и ще развалите вкуса на вашата мусака.
Запечените тиквички извадете от фурната и ги разбъркайте внимателно.
Прибавете доматите. Върнете тавичката във фурната и печете още 10 минути на силна температура.
В купа разбийте 3 яйца. Прибавете ситно нарязани копър и магданоз.
Залейте тиквичките с яйцата и с пресните подправки.
Отгоре настържете на едрото ренде сиренето и след това кашкавала.
Отново слагате във фурната да се пече. Иван Звездев казва, че са необходими поне още 20 минути. Така течностите ще могат да изврат.
Готовата мусака има приятен златист цвят. И е невероятно вкусна.
Не пропускайте видеото долу от българската култова кулинарна поредица „Кухнята на Звездев – La Cocina Búlgara“.
Ще изгледате всички детайли по приготвянето на тази вкусна зеленчукова мусака. И ще научите още много изключително полезни съвети лично от Иван Звездев.
