Много домакини приготвят леща, но техните близки не я харесват. Защото не са успели да я сготвят вкусна
Затова отново на помощ идва Иван Звездев с неговите съвети и напътствия.
Топ кулинарът представя интересен метод на готвене. При него се извършва задушаване на зеленчуците с масло и с вода.
Трябва да нарежете на ситно кромид лук, 1 морков и листа целина. Ако имате глава целина, използвайте нея. Ако не обичате аромата и вкуса на целината, не слагайте.
Моркова нарежете на малки кубчета. Вижте на видеото долу как го направи Иван Звездев.
В тенджерка, в много дълбок тиган или в тава с капак налейте 6 супени лъжици олио и 6 супени лъжици вода.
Добавяте нарязаните зеленчуци. Когато водата се изпари, ще добавите и лещата.
През това време отмерете леща – около 300 грама или една супена купичка. Измийте я добре и я добавете към зеленчуците. Това количество е достатъчно за 4 до 5 порции.
За това количество леща трябва да налеете 5 до 6 купички вода. Ако налеете повече, ще приготвите супа.
Докато лещата се вари на котлона, Иван Звездев подготви 1 купичка с домати и 1 печена чушка. Чушката наряза и я сложи при доматите. Тези зеленчуци се добавят към края на приготвяне на лещата.
Трябва да нарежете чесън на парченца. Според старите рецепти чесънът не се бели, а се слага с люспите. Сварен в люспите става много вкусен. Вие ще постъпите както желаете.
Добавяте солта към края на варенето. Иван Звездев сложи 1 чаена лъжичка.
Когато варенето почти приключи, добавяте доматите и нарязаната чушка. Слагате целината и ронена чубрица. Нарязан магданоз и нарязания чесън. В края на готвенето добавете 1 супена лъжица оцет.
Не пропускайте видеото долу.
Иван Звездев споделя още тайни за добрата храна, които са изключително важни и полезни за всяка домакиня.
