В хранителните вериги предлагат различни видове замразени миксове за готвене. Но вие също можете да си приготвите по ваш вкус
На редакционната поща на ТОПакутално.ком (topactualno.com) пристигна писмо от Марина Райкова.
Г-жа Райкова решила да сподели с всички читатели на ТОПактуално.ком (topactualno.com) как приготвя своя домашен зеленчуков микс за супа и яхния.
Най-достъпната комбинация за домашен зеленчуков микс се състои от чушки, моркови, грах и тиквички.
Можете да добавите и кромид лук. Но не е задължително. Особено ако се притеснявате, че неговата миризма ще се усеща във фризера.
Тук няма точни пропорции. Вие решавате какви количества зеленчуци да използвате. Ако обичате морковите повече, сложете по-голямо количество. Ако обичате тиквичките, сложете повече от тях.
Измийте зеленчуците и задължително ги подсушете добре.
Ако нямате домашен кухненски робот, ще трябва да ги нарежете на ръка.
Ако морковите са млади и крехки, можете и да не ги белите. На ако са по-големи, обелете ги.
Нарежете ги на дълги ивички и след това на малки парченца. Можете да ги настържете и на едрото ренде.
Чушките също нарежете на дълги ивички и после на дребни части.
Задължително използвайте млади тиквички. Нарежете ги първо на филийки по дължина. След това на ивички и накрая на малки кубчета.
Ако се отделя сок от тиквичките, подсушавайте ги с домакинска хартия.
Готовите нарязани зеленчуци смесете в голя съд.
При желание можете да добавите вашите любими зелени подправки. Магданоз, целина, девисил, копър, магданоз или други.
Ако решите да сложете подправки, също трябва да бъдат много добре подсушени преди да ги нарежете.
Сложете ги при останалите продукти. Смесете внимателно.
След това трябва да разпределите на порции в найлонови пликчета. Направете ги максимално плоски, за да не заемат много място във вашия фризер. Постарайте се добре да изтеглите въздуха, дори и да нямате специален уред за това.
Сърдечно благодарим на г-жа Марина Райкова, че сподели с читателите на ТОПактуално.ком (topactualno.com) своята полезна рецепта за домашен зеленчуков микс!
