Тези свински ребърца по испанска рецепта стават просто съвършени
Предлагаме ви една уникална испанска рецепта за свински ребърца, от които пръстите ще си оближете.
Толкова вкусни не сте яли – тайната им тук е да стават максимално крехки и сочни. Доволни ще останете.
Трябват ни четири свински ребра, 40 грама зехтин, магданоз, две скилидки чесън, един дафинов лист, една люта чушка, майорана, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем на ситно всички посочени продукти, а после да ги поръсим с подправките.
След това взимаме свинските ребра и ги начукваме. Овалваме ги в направената преди малко смес с подправките.
Така хубаво оваляни, ребрата се оставят в хладилника, където трябва да престоят поне няколко часа. Ако можете и не ви пречи, бихте могли да ги оставите и за цялата нощ – ще станат още по-вкусни.
След като ги извадите от хладилника, поставяте ги в една тавичка за печене и ги пъхате във фурната.
Тя трябва да бъде предварително загрята на около 200-250 градуса. И печем, докато ребърцата омекнат.
Не забравяйте често да отваряте фурната и да ги наглеждате. Както и да ги заливате със сосчето, което си пускат сами. Като преди това го смесите с малко гореща вода.
Така тези свински ребърца ще станат още по-сочни и крехки, а после ще си оближете пръстите с тях. Тази рецепта е една от най-разпространените в Мадрид.
Ако обичате испанската кухня, то бъдете сигурни, че лигите ви ще потекат още като гледате тази вкусотия. Съветваме ви да се запрятате още сега, не е за изпускане.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
