Този лимонов кекс с бадеми става просто неустоим
Предлагаме ви рецептата за лесен, супер вкусен и ароматен лимонов кекс с бадеми. Такова ухание се разнася от него, че ще се влюбите още преди да го опитате. Горещо ви го препоръчваме.
Трябват ни 200 грама бадеми, два лимона, 180 грама масло, 220 грама брашно, сто грама захар, пет грама бакпулвер, две яйца.
Първо трябва да си пасираме на ситно бадемите. После си измиваме лимона и го слагаме за около три минутки в гореща вода. След това му настъргваме кората.
От половината лимон си изцеждаме сока и го добавяме към разтопеното масло, заедно със захарта и лимоновата кора.
Хубаво си ги разбиваме заедно, а след това им прибавяме и яйцата, брашното и бакпулвера.
Добавяме си и бадемите, които сме натрошили и продължаваме да разбъркваме чевръсто, за да си направим една съвсем хомогенна смес.
Загряваме си фурната на температура от 170 градуса, изсипваме си тестото в намаслена преди това тавичка или формичка и пъхаме да се пече във фурната.
Стигат му около 20-ина минутки, за да е съвсем готов за хапване.
След като го изпечем обаче, не го режем веднага, а го оставяме първо да изстине, за да не се степа и да стане клецав.
Разкошен става този лимонов кекс с бадеми и се харесва на всеки. А и, както сами видяхте, прави се наистина бързо и лесно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
