Рецептата за скоростен здравословен домашен сладолед по рецепта на Джейми Оливър е изпълнена от две от неговите деца
Освен световно известен топ кулинар, Джейми Оливър е многодетен баща на 5 деца.
Той е наследил любовта към готвенето и кулинарията от неговия баща. И се оказа, че поне две от децата на Джейми Оливър ще продължат семейните традиции.
Майстори на скоростния сладолед по рецепта на Джейми Оливър са дъщерята Петал на 11 г. и синът Бъди на 9 г.
Необходимите продукти са само 3:
2 узрели банана
1 лайм (зелен лимон за коктейли) – ако не можете да намерите или ви е скъп, използвайте обикновен лимон. Но си вземете по-малък по размер.
3 големи препълнени супени лъжици натурално кисело мляко
Приготвяне:
Обелете двата узрели банана. Нарежете ги на парчета с дължина по 3 см.
Поставете ги в плик с цип за съхраняване на продукти. Защото предстои да ги замразите. Ако нямате такъв, използвайте по български кутия от сладолед или друг ваш съд.
След като поставите резените банани, изцедете сока от лайма (лимона) върху тях. Ако използвате лайм, сокът от целия плод. Ако сте купили лимон, само от едната половина, защото е по-голям.
Сложете бананите във фризера и оставете да замръзнат за половин ден.
Замръзналите банани пасирайте с пасатора или в блендера. Трябва да получите еднородна смес.
Към пасираната смес добавете 3-те големи препълнени супени лъжици с натурално кисело мляко.
Пасирайте отново. Джейми Оливър съветва да разсипете готовата смес във вафлени фунийки.
Такива у нас продават в хранителните вериги. Ако нямате, разсипете в подходящи високи чаши за сладолед. Или в онова, с което вие разполагате.
Наръсете отгоре с шоколадови пръчици. Това е според рецептата на Джейми Оливър в Дейли мейл.
Вие можете да използвате и друг вид декорация. Ако решите да оформите вашия сладолед като мелба, добавете резенчета банани. Можете да сложите смлени ядки. Малко мед или нещо друго, което вие обичате. Като ягодки, например.
Превод от английски език и адаптация към българската действителност: Милена Христова.
