Този солен кекс с пълнеж е неописуемо вкусен и много лесен
Предлагаме ви рецептата за нещо бързо, лесно и удивително вкусно – солен кекс с пълнеж. Няма да го оставите, преди да сте преяли, гарантирано. Доволни ще останете.
Трябват ни три яйца, три лъжици кисело мляко, олио, две чаши брашно, бакпулвер, щипка сол.
А за пълнежа са ни необходими 250 грама шунка или друг колбас, 200 грама кашкавал, една чушка, кисели краставички, 200 грама гъби, пресен магданоз, черен пипер.
Първо трябва да си разбием яйцата на пяна с миксера и да прибавим към тях олиото и киселото мляко. След това постепенно слагаме и брашното, което преди това сме пресяли с бакпулвера.
Получава се лепкаво и много гъсто тесто, от което си отделяме настрани три лъжици.
Всички продукти за пълнежа си ги нарязваме на ситно и към тях прибавяме отделеното преди това тесто. Разбъркваме всичко много хубаво.
Взимаме си една правоъгълна форма терин, застиламе я с хартия за печене и в нея изсипваме тестото.
Разпределяме го добре навсякъде, а в средата му правим вдлъбнатина. В нея пък ще изсипем готовия пълнеж и хубаво го притискаме към дъното, за да се уплътни.
Поставяме кекса да се пече във фурната на 160 градуса, не повече и го печем, докато видим, че е хванал хубава препечена коричка.
И, разбира се, че клечката за зъби, с която го проверяваме, остава суха от тестото.
Готовият солен кекс се сервира на трапезата леко охладен, а от него става просто фантастична закуска, предястие или вечеря. Няма човек, на когото да не се е осладил.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
