Този карфиол на фурна се топи в устата, разкошен става
Предлагаме ви рецептата за едно мезе или предястие, което обожаваме – карфиол на фурна, който правим с галета и подправки. Толкова лесно и толкова бързо, а е изумително вкусно.
Трябват ни една глава карфиол, една скилидка чесън, три-четири лъжици галета, 20 грама масло, пет-шест лъжици зехтин, червен пипер, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си разделим карфиола на малки розички и да ги измием много хубаво. След това ги оставяме да се отцедят от водата или ги подсушаваме за по-бързо.
Взимаме си един пасатор или чопър, в който смиламе заедно маслото, зехтина и чесъна.
Към тази получена смес си добавяме и нужното количество галета.
Взимаме си една тавичка и застиламе дъното й с хартия за печене, за да не загаря карфиола.
Нареждаме розичките от него върху хартията и го поръсваме с червения пипер, черния пипер и сол на вкус. Количеството на подправките е такова, каквото желаем.
После заливаме карфиола със сместа от зехтина, масълцето и галетата. Разбъркваме ги хубаво, за да се овалят всички с чесновата смес и пъхаме да се пече във фурната.
Тя трябва да е загрята на температура от 220 градуса, а времето за печене е около един час.
На 15-та минута е добре да разбъркаме карфиола, а после може отново да разбъркаме по наше усмотрение.
Става такава вкусотия това чудо, че ще си оближете пръстите гарантирано. Едно от най-вкусните мезета става и нямате дори идея колко пиене изпива с добра компания край трапезата.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
