Тези мръвчици със зеленчуци на тиган се топят в устата
Предлагаме ви рецептата за любимите ни мръвчици със зеленчуци на тиган, които обожаваме.
Правим си ги често, защото са наистина много лесни и не отнемат много време покрай приготвянето. Сигурни сме, че ще ги харесате.
Трябват ни 1,400 кг. свинско месо, една зелена чушка, три-четири гъби печурки, една чаша вино, две трети чаша олио, един дафинов лист, две щипки суха чубрица, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си сложим олиото да се нагорещи на котлона. За предпочитане е да използваме тенджерка, а не тиган, за да е по-удобно и да не пръска.
След това си нарязваме на хапки свинското месо и го измиваме хубаво.
Слагаме си мръвките в нагорещеното вече олио, за да се позапържат като не забравяме обаче да си разбъркваме често.
През същото това време си нарязваме зелената чушка на парченца, както и гъбите печурки. Добавяме ги след това заедно към мръвките в тенджерата.
Много хубаво си разбъркваме всичко това заедно и си подправяме вкусотийката с черен пипер и сол на вкус. Прибавяме си дафиновия лист и чубрицата.
Оставяме продуктите ни да се позапържат заедно и след това към тях си слагаме чашата вино. Захлупваме ястието с капака и го оставяме да къкри, но вече на тих огън.
Така си го готвим, докато не видим, че е останало само на мазнинка в тенджерата.
Става уникално крехко, много ароматно и неописуемо вкусно това чудо. Сигурни сме, че ще ви хареса много, а от него става и страхотно мезе за добро питие и компания.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
