Този чомлек с джоланче става повече от вкусен, ще си оближете пръстите
Предлагаме ви рецептата за една огромна вкусотия, а именно майсторски чомлек с джоланче. Прави се лесно, а след това ще си ометете чиниите и ще си оближете пръстите. Уникален е.
Трябват ни три килограма телешки/свински джолан, един килограм картофи, шест глави лук, три чаши вино, 15-ина скилидки чесън, три люти чушки, една лъжица червен пипер, зърна черен пипер, три дафинови листа, сол на вкус.
Първо трябва да си нарежем телешкия джолан на порции и след това да го оставим за около час да се кисне във вода. После взимаме всички посочени продукти и ги поставяме в един пръстен гювеч.
Разбира се, нарязваме си ги преди това – картофите, лука, чесъна и всичко, което е необходимо.
Разбъркваме ги заедно с месото след това и подправяме добре с посочените подправки.
Похлупваме си вкусотията с капака, а самия капак го замазваме с тесто, за да прилепне хубаво.
После го слагаме на котлона и оставяме да се вари на умерен огън за около пет часа. Колкото повече се вари, толкова и по-вкусно и топящо се в устата ще стане ястието.
Чомлека е култово ястие, което обаче си иска времето, желанието и майсторлъка като всяка истинска вкусотия.
Веднъж ако се решите и се захванете да го направите като хората обаче, няма да съжалявате. А напротив – ще се превърне във ваше любимо.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
