Това агнешко със зеленчуци е просто вълшебство за Великден
Снимка: Gotvach.bg
Предлагаме ви рецептата за идеалното агнешко със зеленчуци. Великденска приказка става от него, а се прави много лесно и винаги се получава отлично. Доволни ще останете.
Трябват ни четири парчета агнешко по 150-200 грама, един патладжан, четири моркова, четири картофа, две глави лук, една чаша бял боб, пет скилидки чесън.
А за маринатата са ни нужни розмарин, сокът от един лимон, черен пипер, 300 грама вода, две лъжици олио, сол на вкус.
За зеленчуците също ни трябват сол на вкус, една-две лъжици олио, една лъжица гарам масала.
Първо трябва да си сварим боба в подсолена вода, оставяме го да се вари до полуготовност.
Правим си през това време маринатата като смесваме всички необходими продукти.
С тях след това мариноваме агнешкото месо, което трябва да престои в маринатата няколко часа, за да попие добре от нея.
Зеленчуците си ги нарязваме на едро и ги подправяме на вкус.
След това ги намазваме с гарам масалата. Взимаме един плик за печене и в него поставяме на равен слой месото с маринатата. Върху него слагаме зеленчуците, а отгоре им и боба.
Завързваме хубаво плика, правим няколко малки разреза и поставяме да се запече във фурната. Температурата на печене не бива да е по-висока от 180 градуса. Печем до пълна готовност и крехкост на месото.
Тази вкусотия с агнешко и зеленчуци може да я сервирате с доматен сос или с чеснов сос, по ваш избор.
С каквото и да я поднесете, ще видите, че пръстите ще си оближете. Невероятно вкусно става.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
