Тези картофи с джинджифил стават невероятно вкусни и пикантни
Предлагаме ви рецептата за страшно вкусни картофи с джинджифил по индийска топ рецепта.
Апетитни и пикантни, те са особено подходящи днес, когато чесънчето, куркумата и джинджифилът са препоръчителни за имунната ни система.
Трябват ни една лъжица олио, три скилидки чесън – пасирани или счукани, две лъжички ситно нарязан и пресен джинджифил, четвърт лъжичка куркума, четвърт лъжичка кориандър, четвърт лъжичка червен пипер – може и лют, няколко нарязани на кубчета картофа, чаша пилешки бульон, една лъжица лимонов сок, пресен магданоз.
Първо трябва да си сгорещим олиото. После прибавяме в него чесъна, куркумата, джинджифила, кориандъра и червения пипер като ги задушаваме заедно за около минута.
След това слагаме вътре обелените и нарязани картофи, а после изсипваме и бульона. Похлупваме с капак и готвим за още около пет минутки.
След това махаме капака, намаляме температурата на котлона и готвим още малко.
Готвим, докато не станат готови картофите и течността не изври. От време на време внимателно ги разбъркваме. Овкусяваме ги с пипер и сол на вкус, а накрая добавяме и лимоновия сок.
Преди да сервираме тези вкусни картофки, ги поръсваме отгоре със ситно нарязан и задължително пресен магданоз.
Става невероятно, но всеки знае, че индийската кухня е сред най-тачените по цял свят.
Ако не обичате толкова много подправки, може да намалите дозата им. Но ви съветваме да не ги изключвате, тъй като именно те правят ястието така невероятно апетитно.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
