Една интересна рецепта за вкусно домашно ястие. Подходяща е и за всяка ангажирана домакиня
В редакцията на ТОПактуално.ком получихме писмо от Стела Рачева.
Г-жа Рачева ни написа, че от години приготвя тази гозба. Нейните деца и внуци я обожават. Затова решила да я сподели с всички нас.
Необходими продукти за кюфтетата:
2 средно големи моркова
2 средно големи картофа
кайма – 300 до 400 грама (можете да използвате и 500 гр.)
сол, черен пипер, босилек – на вкус
олио или зехтин
Продукти за приготвяне на соса:
1 глава кромид лук
доматен сок или пюре около 250 мл
готварска сметана – 100 мл
сол и други ваши подправки – на вкус
Обелете морковите и картофите. Настържете ги на едрото ренде. Сложете в гевгир и оставете за около 10 минути. След това вземайте по 1 топка и стискайте, за да може сокът да се изцеди.
Добавете каймата и подправките. Добре омесете с ръце, за да се получи хомогенна смес.
Оформете кюфтета. На котлона сложете тиган с мазнина. Наредете готовите кюфтета и ги запържете от двете страни.
Извадете ги в чиния.
В дълбок тиган или широка тенджерка с мазнина сложете нарязания кромид лук. Бъркайте. Когато започне да става златист, добавете доматеното пюре. Прибавете готварската сметана. Сложете подправките.
Наредете кюфтетата и сложете капак. Оставете кюфтета да врат в соса, докато той се сгъсти. Наръсете с пресен магданоз.
Извадете в подходяща чиния и поднесете с прясна салата. С домати и краставици. С прясно зеле. Или с вашата любима свежа салата.
Сърдечно благодарим на Стела Рачева, че сподели с читателите на ТОПакуално.ком своята лесна рецепта за вкусни кюфтета в сос!
