ТОП кулинарът Иван Звездев демонстрира как се приготвя мързелива пица. Супер подходяща за ангажирани домакини и начинаещи в кухнята
Тази пица е уникална по две причини. Първо няма да месите тесто. И второ използвате само онези продукти, с които разполагате в момента.
Необходими продукти:
6 гр. суха мая + 2 ч.л. захар
1 яйце – предварително го извадете от хладилника
200 грама брашно (чаша и половина)
малко сол; топла вода
домати от буркан или доматено пюре
1/4 ч.л. чесън на прах
босилек (чубрица)
колбас; кашкавал
Приготвяне:
Маята и захарта, заедно с 2 с.л. брашното слагате в купа. Добавяте малко топла вода и бъркате.
Добавете яйцето и разбъркайте. Получавате хомогенна смес. Тогава добавяте останалото брашно. Бъркате и добавяте малко сол. Солта не се слага в началото, защото маята няма да подейства добре.
Добавяте още малко топла вода. Иван Звездев слага на 200 гр. брашно 80 мл вода.
Тестото е готово. Вземате тавата. Сипвате мазнина – зехтин, олио, мас, масло, фъстъчено масло. И слагате тавата във фурната да се стопли. Около 5-10 минути на 200 градуса.
Докато тавата се загрява, пригответе соса. Той е мързелив, казва Иван Звездев. Доматите от консерва прекарайте през сито, за да вземете само сока и месото на доматите. Без люспите.
Сложете чесън на прах. Неговият вкус не е така силен както при пресните скилидки. Сложете подправката – босилек, чубрица, риган. 1-2 щипки захар.
В тавата изсипете тестото. Върху него доматения сос. Най-горе добавете филе, шунка, колбас или други продукти. Настържете кашкавал
Печете във фурната.
Не пропускайте видеото долу, защото Иван Звездев споделя важните тънкости при приготвянето на тази чудна мързелива пица.
