Този джолан в разкошна медена марината е просто шедьовър
Предлагаме ви рецептата за уникален джолан в апетитна медена марината. Нещо извънземно става, истински шедьовър, с който ще си оближете пръстите. Горещо ви го препоръчваме.
Трябват ни два свински джолана, три лъжички горчица, 7-8 лъжици мед, черен пипер, 4-5 моркова, 400 грама гъби, една чаша червено вино, две чаши вода, два дафинови листа, 5-6 зърна бахар, една трета лъжичка канела, едно кубче сух гъбен бульон, сол на вкус.
Първо трябва да си поръсим джолана с черния пипер, а след това да го намажем хубаво с меда и горчицата.
Морковите ги нарязваме на по-дебели лентички, а пък гъбите ги режем на четвъртинки.
Поставяме тези продукти в един глинен гювеч, поливаме ги с червеното вино и с водата, а после прибавяме към тях и подправките, заедно с начупения на ситно сух гъбен бульон.
Гледаме да уплътним добре капака на гювеча и след това поставяме тази чудна вкусотия във фурната. Където се пече на ниска температура – между 140-150 градуса, но пък по-дълго време.
Обикновено са достатъчни два часа, но може и повече. Това зависи според самата фурна и колко крехко искате да ви се получи месото.
От време на време го проверявайте, опитвайте го и сами ще видите кога е напълно готово за консумация.
Този джолан става малка фантазия, която можем да сервираме с гарнитура по свое си желание.
Върви с различни видове салата, върви с картофи соте или картофено пюре, както и с всичко друго, което вие лично обичате.
Не забравяйте да го поднесете и на гостите си някой път, защото реакциите им ще ви оставят доволни. Такава вкусна мръвка определено не са яли скоро.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
