Този чийзкейк с маскарпоне и рикота е върховно удоволствие за всички
Предлагаме ви рецептата за нещо наистина разкошно. А именно чийзкейк с маскарпоне и рикота. Няма да спрете да ядете от него, толкова благ, пухкав и вкусен става. А и не се прави никак трудно.
Трябват ни един пакет бисквити, 125 грама масло, 250 грама маскарпоне, 250 грама рикота, три яйца, захар, една лъжичка нишесте, една ванилия, 100 грама конфитюр.
Първо трябва да си смелим бисквитите и да ги омесим с мекото масло. Взимаме после една форма за печене и я облизоваме с хартия за печене.
След това разпределяме по стените и дъното й готовата бисквитена смес.
Вкарваме я за половин час във фризера, а през това време си правим пълнежа за чийзкейка.
Това става като разбиваме с миксера захарта и яйцата за около пет минутки. Към тях прибавяме маскарпонето, рикотата, ванилията и нишестето.
Разбиваме ги всичките много хубаво, за да се получи напълно единна, гладка и хомогенна смес. После изваждаме формата от фризера и изсипваме в нея този вкусен пълнеж.
Пъхаме я във фурната, която вече сме загряли предварително на 180 градуса и оставяме да се пече за около час.
Когато чийзкейкът е напълно готов, може да го намажем отгоре и с конфитюр по наше си желание. Или с нещо друго, ако обичаме и ни дойде на ум.
Не му се чудете, ами се захванете да си го направите този чийзкейк, защото наистина ще останете очаровани от вкуса му.
Може да се похвалите с него и пред гости или приятели. Досега поне никой не се е оплакал от качествата му – тъкмо обратното, облизват се.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
