Тази торта баклава става повече от красива и вкусна
Предлагаме ви рецептата за една наистина уникална торта баклава. Две в едно, както обичаме да й казваме.
Не е сложна за приготвяне, макар да изглежда така. Но сме сигурни, че само като я опитате и ще си оближете пръстите.
Трябват ни 750 грама кори за баница, 500 грама краве масло, шест яйца, 900 грама захар, 120 грама брашно тип 500, едно пакетче бакпулвер, 200 грама орехови ядки, една лъжичка канела, 1.20 литра вода, щипка лимонена киселина.
Първо трябва да си разделим корите за баница на две части. Половината от тях ги нареждаме в една правоъгълна тавичка като между тях намазваме с вече разтопеното масло. А в средата слагаме пълнеж.
Въпросният пълнеж се прави като си разбиваме яйцата със 150 грама захар. Добавяме си също брашното и бакпулвера, заедно със счуканите орехи и канелата.
И така – като поставим пълнежа върху корите, отгоре си нареждаме останалата част от корите, намазани отново с масло.
Така направената баклава си я нарязваме предварително на парчета и я поливаме с останалото от горещата мазнина.
После я пъхаме във фурната и я печем докато се зачерви. След като е готова си я оставяме да изстине и чак после я заливаме със захарния сироп. Всички знаем как се прави той, но все пак ще повторим за по-сигурно.
Сиропът се прави като си взимаме 750 грама захар и смесваме с водата и с лимонената киселина, а после ги кипваме на котлона.
Това е всичко и никак не е трудно за правене. А за сметка на това после имаме един страхотен и зверски вкусен десерт.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
