Тези свински пържоли с люти чушлета стават нещо неописуемо вкусно
Предлагаме ви рецептата за едни наистина уникални пържоли на фурна, запечени с люти чушлета.
Не бяхме опитвали по-апетитни, крехки и сочни от тях. Сигурни сме, че ще останете повече от доволни.
Трябват ни 800 грама свински пържоли, една чашка олио, една чаша бяло вино, три глави лук, една лъжица сушена чубрица, една лъжица сушен магданоз, две-три люти чушки, черен пипер, сол на вкус.
Първо трябва да си начукаме хубаво пържолките, а после ги поставяме в подходящ съд и отгоре ги покриваме с нарязаните люти чушки, лука, магданоза и чубрицата. Поръсваме ги с черен пипер и сол на вкус.
Сместа си я разбъркваме хубаво с ръка и я оставяме да престои за около 3-4 часа на студено в хладилника. След това на равномерен пласт я прехвърляме в тавичката за печене.
Заливаме пържолите с олиото, виното, както и с малко хладка вода, а после пъхаме тавата във фурната, за да се пече.
Температурата на печене трябва да бъде умерена като от време на време обръщаме пържолките.
Ако е необходимо и течността е извряла, преди да са готови, им доливаме още малко вода, но задължително гореща.
Запичаме си мръвките до леко зачервяване и докато основната част от водата не се изпари.
След това ги поднасяме на трапезата, докато са още топли и дори горещи. И обилно поляти със соса, който се е получил при печенето им. Гарнитурата към тях е по ваш избор и желание
Пропуснете ли тези чудесийки на родната ни кулинария, ще се изядете от яд. Защото идея нямате колко крехки, сочни и апетитни стават. Само като замиришат и лигите ти потичат.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много вкусно на всички!
